Överdimensionerade blommor blir till egna motiv eller växer sig in i landskap, stilleben och religiösa scener i Jette Stoltz fantasifulla målningar. De framstår som berättelser där yttre och inre landskap vävs samman.
Gertrud Birgitta Stoltz, känd som Jette Stoltz växte upp på prästgården i Löderup. Stoltz studerade på Tekniska skolan i Stockholm, sedermera Konstfack, sedan i Danmark och för Fernand Léger i Paris. Hon behöll genom livet kontakten med sitt barndoms Österlen men rörde sig runt om i Europa. Efter utbildningsåren bodde hon periodvis i Italien, där hennes konst blev uppskattad och omskriven i samband med utställningar i Rom 1959 och 1985 och hon byggde med tiden upp ett internationellt kontaktnät av personer som både blev vänner och köpare av hennes konst. Bland dessa finns kända namn som Peggy Guggenheim, Bob och Dolores Hope, Federico Fellini, familjen Agnelli, furst Rainier av Monaco och Marlene Dietrich.
I vuxen ålder konverterade Stoltz till katolicismen, och hon inspirerades även konstnärligt av religionen och det kristna symbolspråket.
Stoltz måleri presenterar en spännande bildvärld – både realistiskt och symboliskt skildrad. Den inbjuder till egna tolkningar, associationer och resor i fantasin. Hennes målningar präglas av en koncentrerad uppmärksamhet och ett öga för detaljer. Trots den flödande och färgsprakande växtligheten känns hennes måleri nästan alltid noggrant övervägt.
Under 2012 ordnades en uppmärksammad minnesutställning på Ystad Konstmuseum. Stoltz är bland annat representerad på Nationalmuseum i Stockholm, Malmö Museum, Arkivmuséet i Lund, Ystads Konstmuseum och Peggy Guggenheim Museum i Venedig. 1986 var hon huvudperson i Lasse Holmqvists populära TV-program "Här är ditt liv".