Vill man kan man snegla åt populära historiska dukningar som fortfarande påverkar vårt sätt att duka och servera – de två främsta kallas "Service a la Francaise" och "Service a la Russe". Den förstnämnda kommer från det franska hovets 1700-talsbjudningar och den andra fick sitt namn under 1800-talet efter en middag hos den Ryske diplomaten Prins Borisovitch Kourakine.
Eller så kan man improvisera och blanda. Säsong och syfte bestämmer naturligtvis utseende, stämning och färger för dukningen – men variationsmöjligheterna är ändlösa – därför är det roligt att kunna frossa i olika stilar genom de föremål som auktionen, "Det dukade bordet", erbjuder.