Ericson uppmärksammades när hon tog examen vid Kungliga Konsthögskolan i Stockholm 2009. Sedan dess har hon representerats av Galleri Magnus Karlsson och har haft flera separatutställningar på museer och konsthallar runt om i norden. I sitt måleri utgår Sara-Vide Ericson från känslor och upplevelser, egna fantasier, önskningar och drömmar. Hon börjar med att välja en plats i naturen där hon på egen hand utför en handling eller iscensätter en performance, för att känna det iskalla vattnet, mossan under fötterna, doften av tall och granitens struktur mot huden. Sedan återvänder hon till platsen för att fotografera den. Utifrån sin egen upplevelse och de bilder hon tagit så överför hon känslan till målarduken.
Just nu är Ericson aktuell med Polarforskningssekretariatets årliga expedition till Arktis. Dit har Ericson blivit antagen att följa med ombord på isbrytaren Oden – en unik möjlighet att kombinera konstnärligt skapande med den extrema miljön i Arktis. Sara-Vide Ericson beskriver i samband med detta sitt konstnärliga arbete: ”Som ett föreställande oljemåleri, iallafall på långt håll. För när du närmar dig så bryts den större bilden upp i ett expressivt, våldsamt pussel av färg, och rester av ett handlöst dunkande av penseln och andra verktyg. Ibland med människor i landskap och ofta fyllda av starka kontraster mellan ljus och mörker. Ibland spritsar jag dessutom färgen, så att den bygger kropp och kan resa sig upp ur dukarna som en topografi.”